ワインを保存する場所 ワインセラー
ワインの購入を、温度や湿度、遮光などが十分配慮されている、保存状態のいい店舗で手に入れたとしても、家庭での保存がぞんざいであれば、ワインの良質さが損なわれてしまいます。
スポンサードリンク
テーブルワイン用の手頃なものであれば、あまり保存状態にこだわる必要もないのですが、高めのワインを選んだ際は、温度変化の極力少ない、涼しく暗いスペースで保存してください。
ワイン以外にも、ビールや食品などを一緒に買いに行くと、家に帰ってからついいっぺんに冷蔵庫に入れてしまいそうですが、冷蔵庫でワインを長期間保存すると、コルクが乾燥したり、熟成を止めてしまいます。
ワインに、他の食品の匂いが移って風味を変えてしまったり、扉の開閉の振動が影響を及ぼします。
高級なワインは、断熱効果の高いものに寝かせたいので、木箱や段ボール箱、発泡スチロール製のボックスなどに保存し、涼しくて温度変化があまりない場所に置いてください。
ワインの最適な保存場所には、納戸や床下収納、縁の下などがいいでしょう。
長期保存には、あまりリビングやキッチンなどの、光線も温度変化も激しいところは、お勧めできません。
ワインを日本の一般家庭で、理想環境の中で保存し続けるのが難しいと言われている理由は、日本には四季があり、冬の寒さと夏の暑さの温度変化が激しいからです。
予算的に問題なければ、家庭用に販売されているワインセラーを置くのも、１つの手ではないでしょうか。
ワインを常に何本も保存したいということでなければ、値段の高いワインセラーを買っても、場所を取るだけになりそうです。
高級ワインが手に入ったら、早めに飲みきってしまうのが、１番かもしれません。
スポンサードリンク
サイト内関連記事
- ワインの製法ごとの分類
- 日本人は、通年発泡酒やビールなどのアルコールに親しんでいますが、１１月の第３木曜......
- 手作りワインカクテルのレシピ
- ワインは、通常そのまま飲んで味わうアルコールですが、たまには趣向をこらして、ワイ......
- ワインを決める５つの要素
- 人間の舌の特徴として、場所ごとに感知する味覚が異なることを知っていますか。 甘み......
- ワインの香りのアロマとブーケ
- ワイングラスをクルクル回し、ワインの香りを確かめている人の姿を目にすると、ワイン......
- 甘口ワインに必要な要素
- ワインが初めて美味しいと感じたのは、甘口ワインを口にしたときだったという女の人は......
- 貴腐ワインの特徴と味
- 食事が終わったら、甘いデザートで最後はしめたいという方が多いのと同様に、食後酒に......
- リースリングで作るワインの特徴
- ワインというと、フランスが有名ですが、甘くて口当たりの良いドイツワインもお勧めで......
- シャルドネが原料の白ワイン
- 「シャルドネ」は、ぶどうの品種であり、白ワインの原料として代表的な地位を得ていま......
- ピノ・ノワールが原料のワイン
- フランスのボルドー地方で最も有名なのは、「カベルネ・ソーヴィニヨン」ですが、ブル......
- 赤ワイン カベルネソーヴィニヨン
- 「カベルネ・ソーヴィニヨン」は、赤ワインの良さを味わえる赤ワインとされている銘柄......
- ワインに個性が出る理由
- ワインの種類は、数えられないくらいあります。 理由は、ワインというお酒の特徴が、......
- 食後のお勧めワイン
- 食前酒には、食欲増進という理に適った意味合いがありますが、食事を終えた後にいただ......
- チーズのタイプとワイン
- ワインのおともに最適なのは、やはりチーズではないでしょうか。 チーズほど、ワイン......
- 和食と相性のいいワイン
- 日本人の定番なアルコールというと、なんといってもビールではないでしょうか。 和食......
- ワインに合った料理の選び方
- ワインをあまり飲まないという方でも、「赤ワインは肉料理、白ワインは魚料理に合う」......
- ワインのソムリエ
- 「ソムリエ」の資格は、某女優さんが取得した報道によって、更に知名度を上げたようで......
- ワインで使うヴィンテージの意味
- ヴィンテージというと、よくジーンズなどで耳にすることがある言葉です。 ワインの世......
- 白ワインと赤ワインの順番
- ワインを、友人同士で持ち寄ってホームパーティーをしたり、レストランで何本かのワイ......
- ワインのデカンタージュとメリット
- ワインの「デカンタージュ」という用語を知っていますか。 デカンタージュとは、ワイ......
- コルクとワインの保存環境
- ワインを選ぶときに、コルクタイプよりも、ひねる金属キャップタイプの方が、開けやす......
- ワインをおいしくするグラスの種類
- ワイングラスを、お家でそろえていますか。 ワインをあまり普段から口にしないという......
- ワインクーラーと適温への冷やし方
- ワインをおいしく飲める、適温を知っていますか。 ワインの適温に関して、よく言われ......
- ワインを保存する際の大敵
- ワインをおいしく飲むには、いい状態での保存が不可欠です。 保存の状態の良し悪しで......
