ワインのソムリエ
|
「ソムリエ」の資格は、某女優さんが取得した報道によって、更に知名度を上げたようです。
ソムリエというと、ワインの専門家といったイメージが強いのですが、本当はレストランで扱うドリンク全般を管理、サービスする役割の人を指しています。
ソムリエは、ヨーロッパ地方では昔からの専門職ですが、まだ日本では歴史が浅いこともあり、新しい資格の一種といった印象です。
ソムリエのアドバイスが受けられる風潮は、国内のレストランでは、ほんの十数年前からではないでしょうか。
ソムリエの資格をとる試験は、とても難しい内容で、毎年秋に実施されています。
続きを読む